Jag är ingen direkt köttälskare, jag äter en hel del vegetariskt men däremot älskar jag fisk. Allt från torsk till lax eller tonfisk i vatten och så lite ägg till det. Mums. De senaste åren har jag ätit en hel del bönor. Jag tycker om att tillsätta det i sallader eller som ett tillbehör till tacos. Eftersom det finns ett sådant stort utbud av bönor, eller baljväxter i sig, går det att kombinera dem i så många olika rätter. Mina tre absoluta favoriter är svarta bönor, där efter kidneybönor och sen vita bönor. Alla tre har helt unika smaker, men ändå liknande konsistens. Jag brukar baka med svarta bönor och göra brownies, det blir så saftigt och gott. Kidneybönor älskar jag att ha i sallader tillsammans med rödlök, tomat, basilika, olivolja, salt och peppar. Det blir en riktigt festlig sallad som kan serveras både till vardags eller fest. Vita bönor har jag använt i min pastarätt jag namngivit, vegetarisk pastadröm. Jag lovar, den är verkligen drömgod och mättande. 

 

Receptet finner ni nedan.