DIY - Vaniljgifflar
Halloj, den här strålande & vackra måndag. Här vaknade jag upp till solsken & temperaturen var nere på hela -13°. Riktigt kallt men så otroligt skön luft. Det är så mycket enklare att andas. Jag packade ner kameran, satte på mig varma kläder & cyklade till vackra platser i stan nära Lagaån & tog en hel del bilder i detta vackra vinterlandskap. Så härligt. Det gäller att ta vara på alla fina stunder, man vet aldrig när de kommer tillbaka igen. Bilderna kommer senare under dagen, men först det här galet goda receptet på DIY Vaniljgifflar. Magiskt gott!
 
Receptet finner ni nedan. 
 
De är fyllda med en krämig & superenkel vaniljfyllning som karamelliseras i ugnen när smöret bryns. Så gott!
 
Lagom stora, men också i perfekt storlek att äta flera åt gången. Hur bra som helst!
 
Bullarna funkar utmärkt att frysa in & tina upp när fikasuget drar igång, eller om det vankas picknick. Kalasbra!
 
Gifflar är något vi, i min familj, brukar ha med som färdkost när vi ska någonstans. Genom att göra sina egna kan man kombinera sina favoritsmaker, men också få bullar utan onödiga tillsatser.
 
 
/ Amélie
 
 
DIY - Kanelgifflar
Äntligen är ett nytt recept här igen. Det har ekat tomt på bloggen i några dagar & det har varit behövligt för min del. Det är viktigt att ta en paus ibland när det känns som för mycket händer runt omkring. Lär känna din kropp & dina behov, det kommer du att dra nytta av livet ut. I dag är det ett galet gott recept på hemgjorda kanelgifflar. De innehåller inga onödiga tillsatser, men är otoligt saftiga & goda. Perfekta att ha med sig som fika på en liten utflykt eller till fikat på jobbet. Frys in dem & tina upp dem när du blir sugen. De smakar nybakat även då. 
 
Receptet finner ni nedan. 
Visst har de inte direkt det klassiska "giffelutseendet" men lite likheter finns det allt. Framför allt är smaken det viktigaste & den sitter där den ska. 
 
Vet ni vad det bästa med de här små bullarna är? Att man kan ta fler åt gången eftersom de är så små. Lovely!
 
Jag älskar verkligen den här krämiga kanelfyllningen, som gör bullarna till 100%. 
 
Servera dem lite tjusigt på fikan & bjud din familj, gäster, nära eller kära. En kopp kaffe eller varm choklad till gör susen.  
 
 
/ Amélie
 
 
Kakskål med glass

Jag satt & tittade igenom mitt receptarkiv under föreläsningen, jag vet jag ska koncentrera mig på den, men… Då dök den här godingen upp som jag tipsade om i min julkalender som nyårsdessert. Det som är bra med den här skapelsen är att den går att ätas när som helst på året. Underbart!

 Receptet finner ni nedan. 

Recept: CHOCOLATE CHIP COOKIES 

Hade gärna haft den här framför mig nu under rasten. Skulle sitta fintfint till elvakaffet. 
 
Oavsett hur effektiv jag försöker vara under föreläsningen så kan jag inte undgå att tänka på recept & sådant jag vill baka. I morgon blir det bakning för min del, när jag kommit hem till Ljungby igen. Det klias i fingrarna nu. 

Toppa den här härliga skapelsen med godis eller frukt som faller dig i smak. Kanske är du en sådan stor glassälskare att du föredrar flera glassorter i en kakskål? 
 
Alltså wow! 
 
 
/ Amélie