Äppelplättar

Det är mina favoriter, när det kommer till plättar. Med en gömd smak av äpple & kanel som tillsammans skapar en äppel-pajs-liknande smak, det är grejer det. Mums.

Välkommen kära fredag. I dag är jag ledig & startade dagen med en stadig frukost. När frukosten var i magen bytte jag om till träningskläder, trotsade det regniga vädret & begav mig vidare till Kronoskogen för en härlig springtur. Nu närmar det sig lunch & jag ska göra mina favoritplättar, nämligen äppelplättar. Visst låter det gott?

Receptet finner du nedan.

Ha en fin helg!

/ Amélie

Daim Cookies

Onsdagen, även känd som "lill-lördag", är här & halva veckan har snart passerat. Varför inte festa till det med galet goda Daim Cookies, med en knäckig-konsistens. De är så där härligt sega att bita i & smaken är ljuvlig. Är du sugen på att testa?

Receptet finner du nedan.

/ Amélie

En fördjupning i...

I dag hade ingen av oss skola på dagen, så vi passade på att gå en lång runda upp till Hansa City & kika lite i butikerna där. Vi tog även en lunch på IKEA innan vi begav oss vidare hem igen. Nu har jag krupit ner under min filt i soffan & tänkte strax baka lite. Jag har ett sådant baka-sug som jag brukar få ibland.

Klockan 16:00 drar en ny kurs för mig igång. Jag har sökt en kurs utanför mitt program, kan man säg. Det är en fördjupning i digital fotografering. Jag tänkte passa på att fördjupa mig mer i kameran & dess funktioner. Jag vill bli bättre & nu när möjligheten finns tänkte jag utnyttja den. Jag tycker det ska bli jättekul. Kursen varar i tio veckor & är enbart på eftermiddagarna/kvällarna. Toppen. Jag kommer alltså hinna med båda mina andra kurser samtidigt som jag läser den här.

Senare i kväll står det fajitas på menyn. Galet gott. I morgon åker vi båda hem till Ljungby & stannar över helgen innan en ny vecka drar igång.

Titta så vackra blommor vi stötte på under promenadens gång.

/ Amélie