Som jag längtat

Vi klev precis innanför dörren, mamma & jag, efter att ha varit en sväng hos mormor & morfar i stugan. Vi åkte upp dit strax efter klockan 10 i morse och när vi kom dit bjöds det på gofika direkt. Mormor hon kan baka hon. Mums. Mamma & jag hann även med en sväng att plocka lite körsbär och kantareller - det är ju säsong för de båda nu. Sedan bjöd mormor på god greksallad och till det goda ostar (som jag älskar), bröd med mera. Gott var det i alla fall. Det var kul att träffa dem en sväng, var ett tag sedan sist. De är bäst. Jag har dessvärre inte fått ihop i kalendern med att spendera tid där i sommar, vilket är väldigt synd. Det är så mysigt att vara där. Men det gäller att ta till vara på de små tillfällen som erbjuds, precis som i dag.

Så fint deras växthus är.

/ Amélie

Somrig kladdkaka

I onsdags när vi hade kompisar över gjorde jag en kladdkaka som efterrätt, utifrån ett eget recept som ni finner här nedan:



Ingredienser

150 g smör

2,5 dl rörsocker

1 dl kakao

3 tsk vaniljsocker

2 st ägg

2 dl vetemjöl

3 msk kallt kaffe


Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader, om du använder varmluftsugn 175 grader.
  2. Smält smör & låt det svalna. Blanda samman kakao, socker & vaniljsocker. Tillsätt ett ägg i taget. Blanda sedan i mjölet & kaffet. Rör om.
  3. Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 8-12 minuter, beroende på hur kladdig du vill ha den.
  4. Voilà!


Tips: dekorera gärna med bär eller dylikt. Som tillbehör hade jag hallongrädde & vaniljglass. Mums

/ Amélie

Kvällens planer

I dag är jag ledig, vilket är hur skönt som helst nu när jag åkt på en rackarns förkylning. Buh. Det tar verkligen på ens krafter att bära på förkylningen, men inte har jag dött av det. I kväll ska jag och T, tillsammans med våra kompisar grilla och ha det gott. Jag har bakat en somrig efterrätt, som vi sedan ska äta med nyplockade hallon från vår trädgård. Mums. Nu ska jag fixa det sista här hemma innan kvällen drar igång.

På återseende!

/ Amélie